Pour cette édition 2011 du carnaval de Salses la communauté de communes Salanque Méditérrannée a intégé au sein de sa cavalcade de la world music, ainsi le groupe de musique afropop Kanyounkou est venu participer à cet évènement populaire. En début d'après-midi vous avez eu l'occasion de pouvoir suivre un défilé haut en couleurs et riche en mélodies. En effet Kanyounkou dans ses tenues bigarrées et traditionnelles vous a proposé une multitude de rythmes et de chants africains pour le plaisir des villageois. La diversité des instruments du groupe, djembés, sabars, dunumba, kenkeni, sangban, cloches... mis en avant la richesse culturelle et musicale de ce magnifique continent, l'Afrique.